Growth curve of Nile tilapia from different families of the AquaAmérica variety / Curva de crescimento de tilápia-do-Nilo de diferentes famílias da variedade AquaAmérica

Selection can affect growth, changing performance and asymptotic values. However, there is little information about the growth of families in fish breeding programs. The aim of this study was to evaluate the performance and growth of families of Nile tilapia AquaAmérica. Twenty AquaAmérica families cultivated in a net cage (13.5 m3) for 181 days were evaluated. The nonlinear Gompertz regression model was fitted to the data by the weighted least squares method, taking the inverse of the variance of weight in different families and at different ages as the weighting variable. The model was adjusted to describe the growth in weight and morphometric characteristics. Two families showed highest (P<0.05) weights at both 133 days (family AA10: 743.2 g; family AA16: 741.2 g) and 181 days (family AA10: 1,422.1 g; family AA16: 1,393.4 g) of the experiment. In both experimental periods, the males showed a heavier weight, with the greatest contrast between the sexes occurring at 181 days. The analysis of the three most contrasting families (AA1, AA9 and AA14) showed that the asymptotic value for weight was higher (P<0.05) in family AA9 (3,926.3 g) than in family AA14 (3,251.6 g), but specific growth rate and age at the inflection point did not differ significantly between families. In conclusion, two of the 20 families were superior; males exhibited a greater growth, mainly in the period of 181 days; and the growth curve differed between the families, especially for asymptotic weight.

A seleção pode impactar a forma de crescimento, mudando o desempenho e os valores assintóticos. No entanto, existem poucas informações sobre o crescimento das famílias em programas de criação de peixes. O objetivo deste estudo foi examinar o desempenho e as curvas de crescimento de famílias de tilápia-do-Nilo AquaAmérica. Foram avaliadas 20 famílias AquaAmérica cultivadas em tanques-rede (13,5 m3) por 181 dias. O modelo de regressão não linear de Gompertz foi ajustado aos dados pelo método dos mínimos quadrados ponderados, tomando o inverso da variância do peso nas diferentes famílias e nas diferentes idades como variável de ponderação. O modelo foi ajustado para descrever o crescimento em peso e características morfométricas. Duas famílias apresentaram pesos maiores (P <0,05) em 133 dias (família AA10: 743,2 g; família AA16: 741,2 g) e 181 dias (família AA10: 1422,1 g; família AA16: 1393,4 g) de experimento em relação a outras famílias. Em ambos os períodos experimentais, os machos apresentaram maior peso, com maior contraste entre os sexos ocorrendo aos 181 dias. A análise das três famílias mais contrastantes (AA1, AA9 e AA14) mostrou que o valor assintótico para o peso foi maior (P <0,05) na família AA9 (3926,3 g) do que na família AA14 (3251,6 g), mas a taxa de crescimento específica e a idade no ponto de inflexão não diferiu significativamente entre as famílias. Em conclusão, duas das 20 famílias eram muito superiores; machos exibiram um maior crescimento, principalmente no período de 181 dias; e a curva de crescimento diferiu entre as famílias, principalmente quanto ao peso assintótico.

Growth curve of Nile tilapia from different families of the AquaAmérica variety

Abstract Selection can affect growth, changing performance and asymptotic values. However, there is little information about the growth of families in fish breeding programs. The aim of this study was to evaluate the performance and growth of families of Nile tilapia AquaAmérica. Twenty AquaAmérica families cultivated in a net cage (13.5 m3) for 181 days were evaluated. The nonlinear Gompertz regression model was fitted to the data by the weighted least squares method, taking the inverse of the variance of weight in different families and at different ages as the weighting variable. The model was adjusted to describe the growth in weight and morphometric characteristics. Two families showed highest (P 0.05) weights at both 133 days (family AA10: 743.2 g; family AA16: 741.2 g) and 181 days (family AA10: 1,422.1 g; family AA16: 1,393.4 g) of the experiment. In both experimental periods, the males showed a heavier weight, with the greatest contrast between the sexes occurring at 181 days. The analysis of the three most contrasting families (AA1, AA9 and AA14) showed that the asymptotic value for weight was higher (P 0.05) in family AA9 (3,926.3 g) than in family AA14 (3,251.6 g), but specific growth rate and age at the inflection point did not differ significantly between families. In conclusion, two of the 20 families were superior; males exhibited a greater growth, mainly in the period of 181 days; and the growth curve differed between the families, especially for asymptotic weight.

Resumo A seleção pode impactar a forma de crescimento, mudando o desempenho e os valores assintóticos. No entanto, existem poucas informações sobre o crescimento das famílias em programas de criação de peixes. O objetivo deste estudo foi examinar o desempenho e as curvas de crescimento de famílias de tilápia-do-Nilo AquaAmérica. Foram avaliadas 20 famílias AquaAmérica cultivadas em tanques-rede (13,5 m3) por 181 dias. O modelo de regressão não linear de Gompertz foi ajustado aos dados pelo método dos mínimos quadrados ponderados, tomando o inverso da variância do peso nas diferentes famílias e nas diferentes idades como variável de ponderação. O modelo foi ajustado para descrever o crescimento em peso e características morfométricas. Duas famílias apresentaram pesos maiores (P 0,05) em 133 dias (família AA10: 743,2 g; família AA16: 741,2 g) e 181 dias (família AA10: 1422,1 g; família AA16: 1393,4 g) de experimento em relação a outras famílias. Em ambos os períodos experimentais, os machos apresentaram maior peso, com maior contraste entre os sexos ocorrendo aos 181 dias. A análise das três famílias mais contrastantes (AA1, AA9 e AA14) mostrou que o valor assintótico para o peso foi maior (P 0,05) na família AA9 (3926,3 g) do que na família AA14 (3251,6 g), mas a taxa de crescimento específica e a idade no ponto de inflexão não diferiu significativamente entre as famílias. Em conclusão, duas das 20 famílias eram muito superiores; machos exibiram um maior crescimento, principalmente no período de 181 dias; e a curva de crescimento diferiu entre as famílias, principalmente quanto ao peso assintótico.

Growth curve of Nile tilapia from different families of the AquaAmérica variety / Curva de crescimento de tilápia-do-Nilo de diferentes famílias da variedade AquaAmérica

Selection can affect growth, changing performance and asymptotic values. However, there is little information about the growth of families in fish breeding programs. The aim of this study was to evaluate the performance and growth of families of Nile tilapia AquaAmérica. Twenty AquaAmérica families cultivated in a net cage (13.5 m3) for 181 days were evaluated. The nonlinear Gompertz regression model was fitted to the data by the weighted least squares method, taking the inverse of the variance of weight in different families and at different ages as the weighting variable. The model was adjusted to describe the growth in weight and morphometric characteristics. Two families showed highest (P<0.05) weights at both 133 days (family AA10: 743.2 g; family AA16: 741.2 g) and 181 days (family AA10: 1,422.1 g; family AA16: 1,393.4 g) of the experiment. In both experimental periods, the males showed a heavier weight, with the greatest contrast between the sexes occurring at 181 days. The analysis of the three most contrasting families (AA1, AA9 and AA14) showed that the asymptotic value for weight was higher (P<0.05) in family AA9 (3,926.3 g) than in family AA14 (3,251.6 g), but specific growth rate and age at the inflection point did not differ significantly between families. In conclusion, two of the 20 families were superior; males exhibited a greater growth, mainly in the period of 181 days; and the growth curve differed between the families, especially for asymptotic weight.

A seleção pode impactar a forma de crescimento, mudando o desempenho e os valores assintóticos. No entanto, existem poucas informações sobre o crescimento das famílias em programas de criação de peixes. O objetivo deste estudo foi examinar o desempenho e as curvas de crescimento de famílias de tilápia-do-Nilo AquaAmérica. Foram avaliadas 20 famílias AquaAmérica cultivadas em tanques-rede (13,5 m3) por 181 dias. O modelo de regressão não linear de Gompertz foi ajustado aos dados pelo método dos mínimos quadrados ponderados, tomando o inverso da variância do peso nas diferentes famílias e nas diferentes idades como variável de ponderação. O modelo foi ajustado para descrever o crescimento em peso e características morfométricas. Duas famílias apresentaram pesos maiores (P <0,05) em 133 dias (família AA10: 743,2 g; família AA16: 741,2 g) e 181 dias (família AA10: 1422,1 g; família AA16: 1393,4 g) de experimento em relação a outras famílias. Em ambos os períodos experimentais, os machos apresentaram maior peso, com maior contraste entre os sexos ocorrendo aos 181 dias. A análise das três famílias mais contrastantes (AA1, AA9 e AA14) mostrou que o valor assintótico para o peso foi maior (P <0,05) na família AA9 (3926,3 g) do que na família AA14 (3251,6 g), mas a taxa de crescimento específica e a idade no ponto de inflexão não diferiu significativamente entre as famílias. Em conclusão, duas das 20 famílias eram muito superiores; machos exibiram um maior crescimento, principalmente no período de 181 dias; e a curva de crescimento diferiu entre as famílias, principalmente quanto ao peso assintótico.

Silagem da parte aérea da mandioca como um alimento alternativo na dieta de vacas em lactação ­ revisão de literatura / Silage of the aerial part of the cassava as an alternative feed in the diet of lactating cows - literature review / Ensilado de la parte aérea de la yuca como alimento alternativo en la dieta de vacas lactantes - revisión de literatura

O setor de nutrição e produção animal busca constantemente por fontes de alimentos que oportunizem os fatores custo e benefício para a elaboração de formulação de dietas. A mandioca é um alimento mundialmente cultivado e apresenta diversos subprodutos ao decorrer de sua produção com excelente característica energética, que podem ser utilizados, como é o caso de sua parte aérea, em substituição à silagem de milho na dieta de vacas leiteiras. Porém, sua inclusão na dieta de vacas em lactação deve ser realizada com cautela, necessitando de estudos que viabilizem o processamento e as formulações em quantidades aceitáveis, tendo em vista seus fatores antinutricionais.(AU)

The animal nutrition and production industry is constantly looking for feed sources that are both cost efficient and beneficial for the preparation of diet formulation. Cassava is cultivated worldwide and has several by-products during its production, with excellent energetic characteristics, such as in the aerial part of the plant, that can be used to replace corn silage in the diet of dairy cows. However, its inclusion in the diet of lactating cows must be carried out with caution, with the need of further studies on the feasibility of its processing and the development of formulations in acceptable amounts, taking into consideration its anti-nutritional factors.(AU)

El sector de nutrición y producción animal busca constantemente por fuentes de alimentos que proporcionen factores de costo y beneficio para la preparación de formulaciones dietéticas. La yuca es un alimento cultivado a nivel mundial y presenta varios subproductos durante su producción, con excelentes características energéticas, que pueden ser utilizados, como en el caso de su parte aérea, en reemplazo al ensilaje de maíz en la dieta de vacas lecheras. Sin embargo, su inclusión en la dieta de vacas lactantes debe realizarse con cautela, necesitando de estudios que viabilicen el procesamiento y las formulaciones en cantidades aceptables, en vista de sus factores anti nutricionales.(AU)

Presença de Salmonella spp. na produção animal e o uso de fermentados bacterianos para mitigação dos riscos ­ revisão de literatura / Presence of Salmonella spp. in animal production and the use of bacterial fermentations to mitigate risks ­ a literature review / Presencia de Salmonella spp. en la producción animal y uso de fermentaciones bacterianas para mitigar riesgos - revisión de la literatura

As bactérias do gênero Salmonella são um dos principais problemas na produção animal e, consequentemente, na produção de alimentos. Elas são causadoras principalmente de gastroenterites, com alguns serovares podendo resultar na morte do animal ou indivíduo afetado. Órgãos governamentais em todo o mundo determinam condições mínimas de segurança alimentar, exigindo a ausência de Salmonella nos alimentos, sendo exigida análise de no mínimo 25 gramas de amostragem a cada lote. Dessa forma, seu controle na produção animal também é necessário, devido à grande prevalência existente. Dentre as várias estratégias de controle apresentadas, destaca-se o uso de sobrenadantes livres de células (SLC) produzidos por bactérias lácticas, com grande número de pesquisas in vitro. Nesse contexto, o objetivo deste artigo é revisar os avanços recentes no uso de SLC contra Salmonella. Ao final do trabalho, pode-se observar que os SLC têm grande potencial para utilização na produção animal, embora ainda seja necessária uma completa caracterização da sua ação in vivo.(AU)

Bacteria of the Salmonella genus are one of the main problems in animal production and, consequently, in food production. They mainly cause gastroenteritis, with some serovars that can result in the death of the affected animal or individual. Government agencies around the world determine minimum conditions for food safety, requiring the absence of Salmonella in foods, requiring analysis of at least 25 grams of sampling for each batch. Thus, its control in animal production is also necessary, due to the high prevalence that exists. Among the various control strategies presented, the use of cell-free supernatants (CFS) produced by lactic acid bacteria stands out, with a large number of in vitro research. In this context, the purpose of this article is to review recent advances in the use of CFS against Salmonella. At the end of the research, it can be seen that CFS have great potential for use in animal production, although a complete characterization of their in vivo action is still needed.(AU)

Las bacterias del género Salmonella son uno de los principales problemas en la producción animal y, en consecuencia, en la producción de alimentos. Son principalmente la causa de gastroenteritis, con algunos serovares que pueden resultar en la muerte del animal o individuo afectado. Las agencias gubernamentales de todo el mundo determinan las condiciones mínimas para la seguridad alimentaria, lo que requiere la ausencia de Salmonella en los alimentos, lo que requiere el análisis de al menos 25 gramos de muestreo para cada lote. Por tanto, su control en la producción animal también es necesario, debido a la alta prevalencia que existe. Entre las diversas estrategias de control presentadas, destaca el uso de sobrenadantes libres de células (SLC) producidos por bacterias del ácido láctico, con un gran número de investigaciones in vitro. En este contexto, el propósito de este artículo es revisar los avances recientes en el uso de SLC contra Salmonella. Al final del trabajo, se puede ver que los SLC tienen un gran potencial para su uso en la producción animal, aunque aún se necesita una caracterización completa de su acción in vivo.(AU)

Genetic parameters for ultrasound-evaluated carcass and body traits in Anglo-Nubian goats / Parámetros genéticos para las características de la canal y del cuerpo evaluadas por ultrasonido en cabras Anglo-Nubianas / Parâmetros genéticos para características da carcaça avaliadas por ultrassom e corporais em caprinos Anglo-Nubianos

Abstract Background: Meat goat breeding programs should prioritize the identification and selection of genetically superior animals for traits related to meat quality and carcass yield in order to increase the value of the final product. Objective: To estimate (co)variance components and genetic parameters for ultrasound-measured carcass traits, body size and body weight in Anglo- Nubian breed goats raised in the Mid-North region of Brazil. Methods: (Co)variance components and genetic parameters were estimated using the single and two-trait animal model analyses via Bayesian inference for loin eye dimensions (area, length, and depth), sternal fat thickness, rump height, chest circumference and depth, leg perimeter, and body weight. Results: Heritability estimates were higher when two-trait analyses were used. This finding implies that it is possible to recover part of the additive genetic variance included in the residual variance due to the correlation between traits. Genetic correlations between carcass and body size traits showed different magnitudes. On the other hand, genetic correlations between the traits related to muscularity showed high magnitudes. Conclusions: Body weight was not a good indicator of muscularity; therefore, it is not recommended as a criterion for indirect selection to improve carcass traits of Anglo-Nubian goats. Leg perimeter and chest circumference may be important to construct selection indexes in meat goat breeding programs.

Resumen Antecedentes: los programas de mejoramiento de caprinos de carne deben priorizar la identificación y selección de animales genéticamente superiores para características relacionadas con la calidad de la carne y rendimiento de la canal, con el fin de agregar valor al producto final. Objetivo: estimar los componentes de (co)varianza y parámetros genéticos para características de canal obtenidas por ultrasonografía, características de tamaño y peso corporal en caprinos de la raza Anglonubiana, criados en la región medio-norte de Brasil. Métodos: los componentes de (co)varianza y parámetros genéticos fueron estimados mediante un modelo animal usando análisis uni y bi-carácter vía metodología Bayesiana para las dimensiones del ojo de lomo (área, profundidad y longitud), grosor de la grasa esternal, altura de la grupa, circunferencia y profundidad torácica, perímetro de la pierna y peso corporal. Resultados: las estimativas de heredabilidad obtenidas a partir del análisis bi-carácteristico fueron mayores que las obtenidas a partir del análisis uni-carácteristico. Este supuesto implica que es posible recuperar parte de la variancia genética aditiva incluida en la variancia residual, debido a la correlación entre las características. Las correlaciones genéticas entre las características de canal y las medidas corporales presentaron diferentes magnitudes. Por otro lado, las correlaciones genéticas entre las características relacionadas con musculatura presentaron alta magnitud. Conclusiones: el peso corporal no fue un buen indicador de musculatura; por eso no es recomendado como criterio de selección indirecta para mejorar la canal de caprinos Anglonubianos. El perímetro de la pierna y la circunferencia del pecho pueden ser importantes para la construcción de índices de selección en programas de mejoramiento de carne caprina.

Resumo Antecedentes: programas de melhoramento de caprinos de corte devem priorizar a identificação e seleção de animais geneticamente superiores para características relacionadas à qualidade da carne e rendimento de carcaça, para aumentar o valor ao produto final. Objetivo: estimar componentes de (co)variância e parâmetros genéticos para características de carcaça obtidas por ultrassonografia, características de tamanho e peso corporal em caprinos da raça Anglo-Nubiana criados na região Meio-Norte do Brasil. Métodos: os componentes de (co)variância e parâmetros genéticos foram estimados usando análises uni e bicaracterísticas de um modelo animal via metodologia Bayesiana para área, profundidade e comprimento de olho de lombo, espessura da gordura esternal, altura da garupa, circunferência e profundidade torácica, perímetro da perna e peso corporal. Resultados: as estimativas de herdabilidade obtidas a partir das análises bicaracterísticas foram maiores que as obtidas a partir das análises unicaracterísticas. Esse resultado implica que é possível recuperar parte da variância genética aditiva incluída na variância residual devido à correlação entre as características. As correlações genéticas entre as características de carcaça e as medidas corporais apresentaram magnitudes variáveis. Por outro lado, as correlações genéticas entre as características relacionadas à musculosidade apresentaram altas magnitudes. Conclusões: o peso corporal não se mostrou um bom indicador de muscularidade, de modo que não é recomendado como critério de seleção indireta para melhorar a carcaça de caprinos Anglo-Nubiano. O perímetro de perna e a circunferência torácica podem ser importantes para a construção de índices de seleção em programas de melhoramento de carne caprina.

Effect of cypermethrin on the control of lesser mealworm (Alphitobius diaperinus) and broiler performance

ABSTRACT: This study analysed the effectiveness of using different levels of a product based on 6% cypermethrin and 2% citronella on broiler production and control the lesser mealworm (Alphitobius diaperinus). A total of 648 one-day-old chicks (Cobb®) which were allocated to one of three treatments (no application of the commercial product - control, and two concentrations of the product 2.00 and 3.33g/m2) in eight replicates with 27 birds each. The commercial product, which was based on cypermethrin was applied in the chambers with an atomizer. The lesser mealworm population was sampled weekly (1, 7, 14, 21, 28, 35 and 42 days of the experiment) using traps, at three points (front, middle and back) inside the pen. The performance, carcass and cut yields were evaluated. At 21, 28, 35 and 42 days of the experiment, the number of lesser mealworm adults and larvae was lower in the treatment groups involving 2.00 and 3.33g/m2 of the product than in the control group. On the first and 14th days of the study, the number of lesser mealworms adults was lower in the group treated with 3.33g/m2 of the product compared to the control group, although the results did not differ statistically from those obtained with 2.00g/m2 of the product. In conclusion, the application of the commercial product at both concentrations (2.00 and 3.33g/m2) was effective in combating Alphitobius diaperinus adults and larvae, and the performance was not influenced by treatments.

RESUMO: Este estudo analisou a eficácia do uso de diferentes níveis de um produto à base de cipermetrina a 6% e citronela a 2%, na produção de frangos de corte e no controle do cascudinho (Alphitobius diaperinus). Um total de 648 pintos de um dia de idade (Cobb®) foram distribuídos em três câmaras com os tratamentos (sem aplicação do produto comercial - controle, e duas concentrações do produto comercial - 2,00 e 3,33g/m2) em oito repetições com 27 aves cada. O produto comercial a base de cipermetrina foi aplicado nas câmaras com um atomizador. A população de cascudinho foi amostrada semanalmente (1, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias do experimento) usando armadilhas, em três pontos (frente, meio e fundo) de cada parcela. Foram avaliados o desempenho, rendimentos de carcaça e cortes. Aos 21, 28, 35 e 42 dias do experimento, o número de adultos e larvas de cascudinho foi menor nos grupos de tratamento envolvendo 2,00 e 3,33g/m2 do produto quando comparado ao grupo controle. No primeiro e no 14º dia do estudo, o número de cascudinhos adultos foi menor no grupo tratado com 3,33g/m2 do produto em comparação ao grupo controle, embora os resultados não tenham diferido estatisticamente daqueles obtidos com 2,00g/m2 do produto. A conversão alimentar de 1 a 21 dias de idade foi significativa, com os melhores resultados para essa variável quando aplicado 3,33g do produto por metro quadrado e no tratamento controle. Em conclusão, a aplicação do produto comercial em ambas as concentrações (2,00 e 3,33g/m2) foi eficaz no combate a adultos e larvas de Alphitobius diaperinus e, não influenciou o desempenho.

Effect of cypermethrin on the control of lesser mealworm (Alphitobius diaperinus) and broiler performance / Efeito da cipermetrina no controle de cascudinho (Alphitobius diaperinus) sobre o desempenho de frangos de corte

This study analysed the effectiveness of using different levels of a product based on 6% cypermethrin and 2% citronella on broiler production and control the lesser mealworm (Alphitobius diaperinus). A total of 648 one-day-old chicks (Cobb®) which were allocated to one of three treatments (no application of the commercial product - control, and two concentrations of the product 2.00 and 3.33g/m2) in eight replicates with 27 birds each. The commercial product, which was based on cypermethrin was applied in the chambers with an atomizer. The lesser mealworm population was sampled weekly (1, 7, 14, 21, 28, 35 and 42 days of the experiment) using traps, at three points (front, middle and back) inside the pen. The performance, carcass and cut yields were evaluated. At 21, 28, 35 and 42 days of the experiment, the number of lesser mealworm adults and larvae was lower in the treatment groups involving 2.00 and 3.33g/m2 of the product than in the control group. On the first and 14th days of the study, the number of lesser mealworms adults was lower in the group treated with 3.33g/m2 of the product compared to the control group, although the results did not differ statistically from those obtained with 2.00g/m2 of the product. In conclusion, the application of the commercial product at both concentrations (2.00 and 3.33g/m2) was effective in combating Alphitobius diaperinus adults and larvae, and the performance was not influenced by treatments.(AU)

Este estudo analisou a eficácia do uso de diferentes níveis de um produto à base de cipermetrina a 6% e citronela a 2%, na produção de frangos de corte e no controle do cascudinho (Alphitobius diaperinus). Um total de 648 pintos de um dia de idade (Cobb®) foram distribuídos em três câmaras com os tratamentos (sem aplicação do produto comercial - controle, e duas concentrações do produto comercial - 2,00 e 3,33g/m2) em oito repetições com 27 aves cada. O produto comercial a base de cipermetrina foi aplicado nas câmaras com um atomizador. A população de cascudinho foi amostrada semanalmente (1, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias do experimento) usando armadilhas, em três pontos (frente, meio e fundo) de cada parcela. Foram avaliados o desempenho, rendimentos de carcaça e cortes. Aos 21, 28, 35 e 42 dias do experimento, o número de adultos e larvas de cascudinho foi menor nos grupos de tratamento envolvendo 2,00 e 3,33g/m2 do produto quando comparado ao grupo controle. No primeiro e no 14º dia do estudo, o número de cascudinhos adultos foi menor no grupo tratado com 3,33g/m2 do produto em comparação ao grupo controle, embora os resultados não tenham diferido estatisticamente daqueles obtidos com 2,00g/m2 do produto. A conversão alimentar de 1 a 21 dias de idade foi significativa, com os melhores resultados para essa variável quando aplicado 3,33g do produto por metro quadrado e no tratamento controle. Em conclusão, a aplicação do produto comercial em ambas as concentrações (2,00 e 3,33g/m2) foi eficaz no combate a adultos e larvas de Alphitobius diaperinus e, não influenciou o desempenho.(AU)

On-farm welfare assessment in dairy goats in the Brazilian Northeast / [Avaliação do bem-estar de cabras leiteiras em fazendas no nordeste brasileiro]

The objective of this study was to apply a modified AWIN Goat protocol to evaluate and compare the welfare of adult lactating and non-lactating dairy goats at pen and individual levels on small farms located in Ceará, Northeast, Brazil, and to take into consideration the application of this protocol on Brazilian Northeast goat farms. Five farms with Lactating goats (L) and five farms with non-lactating goats (NL) were evaluated. At the first level of welfare assessment, animals were evaluated in the pen and during the second level of welfare assessment, animals were evaluated in the pen and individually. Indicators assessed were animal and resource-based indicators. Significant difference between L and NL on farms was set at P<0.05. Only queuing at feeding indicator showed significant difference (P=0.027) between groups in pens at the first level welfare assessment. On individual assessments, there was significant difference between L and NL regarding body condition score (P=0.003), overgrown claws (P=0.001) and udder asymmetry (P=0.001). The application of a modified AWIN Goat protocol on farms in Ceará was considered positive. In general, these results demonstrated that both groups are submitted to welfare problems in Ceará, although lactating goats present more challenges to cope.(AU)

O objetivo deste estudo foi aplicar o protocolo AWIN de Cabras modificado para avaliar e comparar o bem-estar de cabras adultas lactantes e não lactantes em termos de baia e individualmente, em pequenas propriedades localizadas no Ceará, nordeste, Brasil, e levar em consideração a aplicação desse protocolo em fazendas caprinas do nordeste brasileiro. Cinco fazendas com cabras lactantes (L) e cinco fazendas com cabras não lactantes (NL) foram avaliadas. No primeiro nível de bem-estar, os animais foram avaliados nas baias e, durante o segundo nível de bem-estar, os animais foram avaliados na baia e individualmente. Os indicadores avaliados foram baseados em animais e recursos. Diferença significativa entre L e NL nas fazendas foi estabelecida em P<0,05. Apenas o indicador na fila na alimentação mostrou diferença significativa (P=0,027) entre os grupos na baia no primeiro nível de bem-estar. Nas avaliações individuais, houve diferença significativa entre L e NL com relação ao escore de condição corporal (P=0,003), sobrecrescimento das unhas (P=0,001) e assimetria do úbere (P=0,001). A aplicação do protocolo AWIN de cabras modificado em fazendas no Ceará foi considerada positiva. De modo geral, esses resultados demonstraram que ambos os grupos estão submetidos a problemas de bem-estar no Ceará, embora cabras em lactação apresentem mais desafios para enfrentar.(AU)

Behavioral activities of white-lipped peccary (Tayassu pecari, Link, 1795) in a semi-intensive farming system in Brazil / [Atividades comportamentais de queixadas (Tayassu pecari, Link, 1795) em sistema semi-intensivo de criação no Brasil]

This study aimed to describe the main behaviors of white-lipped peccaries (Tayassu pecari) expressed in a semi-intensive production system in Brazil. The behavioral activities of two groups of peccaries allocated in two paddocks were assessed, totaling 17 adult animals and eventual pups in different developmental stages. The animals were visually observed using the ad libitum sampling and scan sample methods during the adaptation and experimental phases, respectively. The animals were evaluated in the morning, afternoon, and at night. The behavioral activities observed by ad libitum sampling comprised feeding, pool contact, moving, staying inside the handling area, resting, mud bathing, mutual rubbing, rubbing, aggression, sexual behavior, copulation, foraging, breastfeeding, sleeping, territorial marking, interactions, birthing, gnawing, and other behaviors. All behaviors observed by the ad libitum sampling method were confirmed in the experimental period by scan sample, except for territorial marking and birthing. The effects of time of day were statistically significant (p <0.05) for eating, pool contact, movement, staying inside the handling area, resting, mud bathing and sleeping. These results contribute to the understanding of instinctive animal habits and to the development of nutritional, environmental and health management protocols that meet the requirements of peccaries.(AU)

Objetivou-se descrever os principais comportamentos que os queixadas (Tayassu pecari) expressam em sistema de produção semi-intensivo no Brasil, bem como suas diferenças de frequências comportamentais em função do período do dia. Foram avaliadas as atividades comportamentais de dois grupos de queixadas alocados em dois piquetes, totalizando 17 animais adultos e eventuais filhotes em diferentes estágios comportamentais. Na fase adaptativa e experimental os animais foram observados visualmente pelos métodos ad libitum e scan sample, respectivamente. Os animais foram avaliados nos períodos da manhã, tarde e noite. As atividades comportamentais observadas pelo método ad libitum foram alimentação, contato com a piscina, movimentação, interior do brete de manejo, descanso, lameando, esfregação mútua, esfregar-se, agressão, comportamento sexual, cópula, fuçando, amamentação, dormindo, marcando território, interações, manilha, parição, roendo e outros comportamentos. Todos os comportamentos observados pelo método ad libitum foram confirmados no período experimental scan sample, exceto para as variáveis marcando território e parição. O efeito do período do dia foi estatisticamente significativo (P<0,05) sobre as frequências dos comportamentos alimentação, contato com a piscina, movimentação, interior do brete de manejo, descanso, lameando e dormindo. Os resultados contribuem para a compreensão dos hábitos instintivos dos animais e, com isso, colaborar com a elaboração de protocolos de manejo nutricional, ambiental e sanitário, buscando-se suprir as necessidades dos queixadas. Futuras pesquisas envolvendo queixadas em cativeiro fomentarão os estudos voltados aos aspectos biológicos, conservacionistas e produtivos.(AU)

Supplementation of lamb ewes with different protein sources in deferred marandu palisadegrass (Brachiaria brizantha cv. marandu) pasture / [Suplementação de matrizes ovinas com diferentes fontes de proteína em pasto diferido de capim-marandu (Brachiaria brizantha cv. Marandu)]

The objective of this study was to evaluate the effect of different protein sources on the performance of lamb ewes and their offspring supplemented in deferred pasture. The treatments were the different protein sources: soybean meal, cotton cake, babassu cake and coconut cake. The ewes were weighed and evaluated for their body condition score during the gestation, parturition and weaning phases. The lambs were weighed at birth and at weaning. The structural variables and chemical composition of the pasture were evaluated during the usage period. Grass height and forage mass were higher when the ewes were in the gestation and weaning stages. The leaf mass was not altered during the pasture usage with a mean value of 566.1kg ha-1 DM. The highest levels of crude protein in the leaf blade were observed during the parturition and weaning phases. The body weight of the ewes did not differ between the sources with averages 45.0, 39.9 and 36.6kg for the gestation, parturition and weaning phases, respectively. Weights at birth and at weaning had an effect from protein sources, with the highest values observed in the lambs of ewes who received soybean meal and babassu cake supplementation. The lambs of ewes supplemented with soybean had higher average daily gain and total gain. Babassu, coconut and cotton cakes can replace soybean meal in supplementation of ewes in deferred pasture.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes fontes de proteína no desempenho de ovelhas e suas crias suplementadas em pastagem diferida. Os tratamentos foram as diferentes fontes proteicas: farelo de soja, tortas de algodão, babaçu e coco. As ovelhas foram pesadas e avaliadas quanto ao escore de condição corporal durante as fases de gestação, parição e desmame. Os cordeiros foram pesados no nascimento e no desmame. As variáveis estruturais e a composição química do pasto foram avaliadas durante o período de uso. A altura do dossel e a massa de forragem foram maiores quando as ovelhas estavam nas fases de gestação e desmame. A massa foliar não foi alterada durante o uso do pasto, com um valor médio de 566,1kg ha-1 MS. Os maiores teores de proteína bruta na lâmina foliar foram observados durante as fases de parto e desmame. O peso corporal das ovelhas não diferiu entre as fontes proteicas, com médias de 45,0, 39,9 e 36,6kg para as fases de gestação, parto e desmame, respectivamente. Os pesos ao nascimento e ao desmame tiveram efeito das fontes proteicas, com os maiores valores observados nos cordeiros de ovelhas que receberam suplementação com farelo de soja e torta de babaçu. Os cordeiros suplementados com soja apresentaram maior ganho médio diário e ganho total. As tortas de babaçu, coco e algodão podem substituir o farelo de soja na suplementação de ovelhas em pastagem diferida.(AU)

Heifers rearing on natural grassland under rotational grazing during warm season / Recria de novilhas em pastagem natural sob pastoreio rotativo na primavera-verão

ABSTRACT: This study aimed to evaluate the effect of two rest intervals between grazing on the structural characteristics of pasture and performance of beef heifers in Campos grassland under rotational grazing. The treatments were two intervals between 375 and 750 DD (degree-days) grazing, based on the cumulative thermal sum for leaf expansion of native grasses belonging to capture and conservation groups of resources dominant in a natural grassland. The experiment was conducted during 151 days from October 2015 to March 2016, and twenty-four Braford heifers tests mean age = 12 months; mean body weight = 220kg (± 27.8) were used. The pre-grazing total forage mass (FMt) was on average 3791 kgMSha-1 and did not differ between treatments and season, the same occurred with the non-tussock FM. The average stocking rate was 469 kg ha-1 in both treatments. The average daily gain varied only between seasons, 0.102 kg animal-1 day-1 during spring and 0.372 kg animal-1 day-1 during summer. During the 151 evaluation days, the gain per area was a 103 kgha-1. The use of rest intervals between grazing based on the leaf elongation of dominant grasses, when applied to the areas of Campos grasslands, provided nutritional conditions to reach the target body weight for breeding 24 months old beef heifers.

RESUMO: O estudo objetivou avaliar o efeito de dois intervalos de descanso entre pastoreios nas características estruturais do pasto e desempenho de novilhas de corte em pastagens naturais manejadas em pastejo rotativo. Os tratamentos foram dois intervalos entre pastejos de 375 e 750 GD (graus dia), baseados na soma térmica da duração de elongação foliar média de gramíneas de grupos de captura e conservação dos recursos dominantes de uma pastagem natural. O experimento foi conduzido no período de outubro de 2015 a março de 2016, com duração de 151 dias e os períodos experimentais divididos em primavera e verão. Foram utilizadas 24 novilhas teste da raça Braford, com idade inicial na média de 12 meses, e de peso corporal médio de 220 kg (± 27,8). A Massa de forragem total (FMt) pré-pastejo foi em média de 3791 kgMSha-1 e não diferiu entre tratamentos e estação, o mesmo ocorreu com a FM de estrato não touceira. A taxa de lotação média foi de 469 kgha-1 em ambos os tratamentos. O ganho médio diário variou apenas entre estações, com médias de 0,102 kganimal-1dia-1 na primavera e 0,372 kganimal-1dia-1 no verão. O ganho por área durante os 151 dias de avaliação foi em média de 103 kgha-1. As pastagens naturais submetidas a intervalos de descanso entre pastoreios baseados na elongação foliar de gramíneas dominantes, independente do tratamento utilizado, proporcionam ritmos de ganhos médios diários compatíveis com a meta de peso corporal, a ser atingida aos 24 meses, para que as novilhas possam ser acasaladas.

Percepção dos consumidores de produtos de origem animal quanto ao bem-estar / Animal products consumers perception on animal welfare

Este trabalho objetivou avaliar a percepção dos consumidores na aquisição de produtos de origem animal quanto ao bem-estar. Realizou-se questionário com 384 consumidores de produtos de origem animal de ambos os sexos e maiores de 18 anos em dois supermercados de Blumenau/Santa Catarina. Os dados foram analisados no programa Microsoft Excel 2010® com intervalo de confiança de 95% e erro amostral de 5%. Os entrevistados eram em sua maioria homens com idade entre 18 e 30 anos, ensino médio completo e renda familiar entre um e três salários mínimos. A maior parte (52,2%) considerava o bem-estar animal muito importante, compraria produtos que favorecem o bem-estar animal independente do preço, porém não sabia definir o termo e nem as leis envolvidas. Vê-se a necessidade de maior conscientização e divulgação de informações à comunidade.

Polymorphisms of leptin, beta-lactoglobulin and pituitary transcription factor have no effect on milk characteristics in crossbred cows / Polimorfismos da leptina, beta-lactoglobulina e fator de transcrição da hipófise não afetam as características do leite em vacas mestiças

O objetivo deste trabalho foi identificar polimorfismos genéticos de leptina, ß-lactoglobulina e fator de transcrição pituitária (PIT1) e avaliar seus efeitos na composição química e na contagem de células somáticas de leite de vacas leiteiras mestiças que vivem em um clima quente. Um total de 291 vacas leiteiras mestiças foram investigadas. Foram coletadas amostras de sangue para extração de DNA e amostras de leite. As amostras foram classificadas em três grupos genéticos: 12/ (42), 34/ (83) e 78/ (166) Holandês x Guzerá. As frequências de alelos e genótipos foram determinadas e o equilíbrio Hardy-Weinberg foi avaliado. Foram realizadas análises da composição do leite (gordura, proteína, lactose e extracto seco desengordurado), contagem de células somáticas e rendimento leiteiro. Os grupos genéticos e os polimorfismos genéticos para cada gene foram utilizados como efeitos fixos na análise. O único polimorfismo encontrado em equilíbrio de Hardy-Weinberg foi para o genótipo da ß-lactoglobulina. No presente estudo, era esperado que a maioria das variáveis de composição variasse entre os genótipos. Já se sabe que os cruzamentos dão origem a animais com características fenotípicas e genotípicas. No entanto, os polimorfismos não influenciaram a composição e a qualidade do leite nas vacas 12/ , 34/ e 78/ Holstein x Guzerá mantidas em um clima quente.(AU)

Typology of beef production systems according to bioeconomic efficiency in the south of Brazil / Tipologia de sistemas de produção de carne bovina de acordo com a eficiência bioeconômica no sul do Brasil

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the bioeconomic efficiency of beef cattle production systems in the south of Brazil. A survey was conducted with 33 beef cattle farmers operating with complete cycle production systems in areas larger or equal to 900 ha. Answers were classified in two drivers, technology (TEC) and management (MAN), which were separated into subfactors with their respective components. Multiple correspondence analysis, Tukey test, cluster analysis, and Pearson correlation were the statistics procedures. The TEC components were above normal for Brazilian farmers, but the gross margin is still lower than that needed to generate financial resources for a proper remuneration of cattle farmer. Farmers were classified into three clusters according to bioeconomic efficiency: low (LEL), intermediate (IEL), or high-efficiency level (HEL). The TEC driver differentiated the LEL x HEL clusters and the MAN, mainly expressed in costs, the IEL x HEL. Positive correlation between age at first mating and age at slaughter in the HEL cluster explains the higher costs when compared to IEL because of the use of differentiated feed resources. Investments in technologies related to herd feeding in HEL cluster improved the productivity by only 20% and the cost per hectare by 95 USD ha-1 in comparison to IEL cluster. The main differences between farmers are because of the use of technologies related to feeding and cost management. Therefore, before implementing a new technology, an economic evaluation is necessary.

RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência bioeconômica em sistemas de produção de bovinos de corte no sul do Brasil. A pesquisa foi realizada com 33 pecuaristas que operam com sistemas de produção baseado em ciclo completo, em áreas maiores ou iguais a 900 hectares. As respostas foram classificadas em dois fatores: tecnologia (TEC) e gestão (GES), os quais foram separados em subfatores com seus respectivos componentes. A análise de correspondência múltipla, teste de Tukey, análise de cluster e correlação de Pearson foram os procedimentos estatísticos. Os componentes do TEC estavam acima do normal para os pecuaristas brasileiros, mas a margem bruta ainda é menor do que a necessária para gerar recursos financeiros para uma remuneração adequada ao pecuarista. Os pecuaristas foram classificados em três grupos de acordo com a eficiência bioeconômica: baixo (BNE), intermediário (INE) ou alto nível de eficiência (ANE). O driver TEC diferenciou os clusters BNE x ANE e o GES, expresso principalmente em custos, o INE x ANE. A correlação positiva entre a idade no primeiro acasalamento e a idade ao abate no agrupamento ANE explica os custos mais elevados quando comparados aos INE, devido ao uso de recursos alimentares diferenciados. Os investimentos em tecnologias relacionadas à alimentação de rebanho no agrupamento ANE melhoraram a produtividade em apenas 20% e o custo por hectare em 95 USD ha-1 em comparação ao cluster INE. As principais diferenças entre os pecuaristas se devem ao uso de tecnologias relacionadas à alimentação e ao gerenciamento de custos. Portanto, antes de implementar uma nova tecnologia, uma avaliação econômica é necessária.

Controle de parasitas gastrintestinais em ovinos e análise financeira de uma fazenda com sistema de pastejo rotacionado irrigado no semiárido nordestino / Control of gastrointestinal nematodes in sheep and financial analysis on a farm with irrigated rotational grazing system in the Brazilian semi-arid region

O sistema de pastejo rotacionado irrigado é uma alternativa para a ovinocultura do semiárido. No entanto, a maior limitante para sua implementação são as dificuldades para controlar as parasitoses gastrintestinais. Neste trabalho objetivou-se determinar medidas de manejo para o controle das helmintoses gastrintestinais de ovinos em pastejo rotacionado irrigado e fazer a análise econômica do sistema. O experimento foi realizado em uma fazenda no Munícipio de Belém do São Francisco, Pernambuco, no período de abril de 2013 a setembro de 2014, em um rebanho de 646 a 859 ovinos mestiços da raça Dopper com Santa Inês, criados em uma área de 12 ha de pastagem de capim coast cross (Cynodon dactylon) dividida em 24 piquetes. Para o pastejo os ovinos foram divididos em dois grupos, um de ovelhas paridas e outro de ovelhas secas e borregas de mais de dois meses, que pastejavam três dias em cada piquete. Os piquetes tinham 36 dias de descanso. Foi feito teste de resistência aos anti-helmínticos no início de experimento e anualmente, que resultou na mudança anual do produto utilizado. No segundo ano, para as coletas de fezes e para o tratamento anti-helmíntico seletivo, as ovelhas paridas e as ovelhas secas foram divididas em dois subgrupos cada: paridas gordas, paridas magras, secas magras e secas gordas. Todos os meses coletavam-se fezes de 10% dos ovinos de cada subgrupo para fazer OPG e coprocultura. Cada grupo era tratado quando apresentavam média de mais de que 1000 OPG. Coletaram-se amostras de capim a cada dois meses para fazer a contagem e identificação de larvas do pasto. Durante os 18 meses de estudo foram tratados individualmente aproximadamente 3797 ovinos, equivalente a 6,49 tratamentos por ovino (3,97 em 2013 e 2,52 em 2014). O helminto mais prevalente nas coproculturas (50-85%) e no pasto (83,2%) foi Haemonchus contortus. Os menores números de larvas infectantes no pasto (94 a 111 larvas L3/ kg MS) ocorreram nos dias 35 e 2 a 8 de pastejo e os maiores números entre os dias 17 a 20 (374 a 761 L3/kg MS). A produção de carne da fazenda foi 1023 kg por hectare e a rentabilidade de 3,31%. Conclui-se que o pastoreio dos potreiros por três dias, com um descanso de 36 dias, com a utilização de tratamento seletivo, permite controlar as helmintoses gastrintestinais em sistemas de pastoreio rotacional irrigado. No entanto, é necessário realizar testes de resistência dos parasitas aos anti-helmínticos anualmente para contornar esse problema.(AU)

The irrigated rotational grazing system is an alternative for sheep farming in the Brazilian semi-arid region. However, the mean limitation for its implementation is the difficulty to control gastrointestinal nematodes. The objective of this research was to determine management measures for the control of the gastrointestinal nematodes of sheep in irrigated rotational grazing and to perform the economic analysis of the system. The experiment was carried out on a farm in the Municipality of Belém do São Francisco, Pernambuco, from April 2013 to September 2014, in a herd of 646 to 859 crossbred Dorper x Santa Inês sheep, reared in an area of 12 hectares with coast cross (Cynodon dactylon) pastures divided into 24 paddocks. For grazing, the sheep were divided into two groups: one of lactating ewes and their lambs, and the other with non-lactating ewes and ewe hoggets older than two months. Both groups grazed three days in each paddock and each paddock lasted 36 days without being grazed. Antihelminth Fecal Egg Count Reduction Tests were performed at the beginning of the experiment and annually, resulting in the annual change of the drug used. In the second year, for fecal collections and for selective anthelmintic treatment, the ewes and the non-lactating sheep were divided into two subgroups each: fat and thin lactating ewes, and fat and thin non-lactating ewes. Each month, feces of 10% of the sheep of each subgroup were collected for egg counts and larval culture. Treatments were performed when the mean fecal egg counts were greater than 1000/g. Samples of grass were collected every two months to count and identify grass free-living Trichostrongylidae larvae. During the 18 months of study, approximately 3797 individual anthelmintic treatments were performed, equivalent to 6.49 treatments per sheep (3.97 in 2013 and 2.52 in 2014). The most prevalent helminth in coprocultures (50%-85%) and pasture (83.2%) was Haemonchus contortus. The lowest numbers of infective larvae in the pasture (94 to 111 larvae L3/kg DM) occurred on days 35 and 2 to 8 of grazing. The highest numbers occurred between days 17 to 20 (374 to 761 L3/kg DM). The meat production of the farm was 1023 kg per hectare and the profitability was 3.31%. It is concluded that grazing the paddocks for 3 days, with a rest of 36 days and using selective treatments, allows the control of gastrointestinal nematodes in irrigated rotational grazing systems. However, annual resistance tests are necessary to mitigate resistance of parasites to anti-helminths.(AU)

Influence of subcutaneous fat thickness on the carcass characteristics and meat quality of beef cattle / Influência da espessura da gordura subcutânea nas características de carcaça e qualidade de carne de bovinos

ABSTRACT: The objective of this research was to examine the effect of subcutaneous fat thickness (SFT) on carcass characteristics and meat quality in 24-month-old British and crossbred British steers finished in feedlot systems. It was assessed using meta-analysis performed on data that was extracted from 46 published studies and comprising a total of 2,695 experimental units. We found that SFT was influenced by and increased linearly with hot carcass weights (HCWs) and cold carcass weights (CCWs) and their yields; moreover, the bone fraction decreased whereas the muscle and fat fractions increased with higher levels of SFT. No significant differences were detected in meat quality variables. Thus, SFT appeared to have a direct influence on HCW, CCW, and the weight and yield of bone, muscle, and fat of castrated steers. A uniform fat thickness level of 6.0 mm SFT was determined to be the standard of quality of carcasses and meat products for consumers.

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da espessura de gordura subcutânea (EGS) nas características de carcaça e qualidade de carne em novilhos, com até 24 meses de idade, britânicos ou suas cruzas terminados no sistema de confinamento. Para isso foi utilizado o sistema de meta-análise com dados extraídos de 46 artigos publicados, totalizando 2,695 unidades experimentais. Foi encontrado que a GS influencia no aumento linear no peso de carcaça quente (PCC) e fria (PCF) e em seus rendimentos. Além disso as frações de osso decaem enquanto as frações de músculo e gordura aumentam em altos níveis de GS. Não foi encontrada diferença significativa, mas variáveis de qualidade de carne. Assim a GS apresenta influência direta em PCC, PCF e nos pesos e rendimento de osso, músculo e gordura da carcaça de novilhos castrados. Um valor uniforme de gordura subcutânea de 6,00 mm é capaz de padronizar uma qualidade de carcaça e de produtos aos consumidores.

Performance and feed intake of beef heifers on rotational grazing of natural grassland receiving protein and energy supplement in cool season / Desempenho de bezerras de corte em pastoreio rotativo em pastagem natural recebendo suplemento proteico-energético

ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the performance and feed intake of grazing beef heifers on two grazing intervals determined by thermal sum related to leaf elongation duration during cool season on natural grasslands. A complete randomized block design experiment with two treatments and three replications was conducted from May to September 2011 in the central part of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. The treatments were two thermal sums calculated at 375 and 750 degrees-days (DD) to determine the intervals between grazing periods in a rotational grazing system. Thirty six beef heifers with average age of 18 months old and (initial body weight = 220±14kg) were used, all heifers received ground corn supplement at a rate of 5g kg-1 of body weight per day, at 2p.m., throughout the experiment and had free access to mineral and protein supplementation (450g kg-1 of CP). Similar average daily gain (ADG), beef production gain (BPG) and feed intake (FI), were obtained in both treatments. Leaf elongation duration is an alternative grazing management tool for improved animal production and to increase animal stocking rate.

RESUMO: Objetivou-se avaliar o desempenho e consumo de matéria seca de bezerras manejadas em pastoreio rotativo, com intervalos de pastoreio definidos por duas somas térmicas relacionadas à duração de elongação foliar de dois grupos funcionais de gramíneas durante a estação fria em pastagem natural. O delineamento experimental foi o de blocos completamente casualizados, com dois tratamentos e três repetições de área na região central do Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos foram duas somas térmicas: 375 e 750 graus-dias (GD), que determinaram os intervalos entre os pastoreios. Foram utilizadas trinta e seis bezerras de corte com idade média de 18 meses e peso corporal médio de 220±14kg. Durante todo o experimento, as bezerras receberam como suplemento grão de milho moído a uma taxa de 0,5% do peso corporal por dia, às 14:00 horas e tiveram livre acesso à suplementação proteínada (45% PB). Não houve diferença para o ganho médio diário, ganho de peso por área e consumo de matéria seca entre os tratamentos. A soma térmica como intervalo de descanso entre os pastoreios mostrou-se uma alternativa de manejo para aumentar a taxa de lotação.

Ingestive behavior of sheep in Panicum and Brachiaria pastures in dry season / Comportamento ingestivo de ovinos em pastos de Panicum E Brachiaria na época seca

The ingestive behavior of sheep supplemented with concentrate in Brachiaria brizantha and Panicum maximum pastures were evaluated during the dry season. Twenty four male sheep of ½ Santa Inês x ½ undefined breed genotypes were used. The treatments were four feeds of cultivar grasses: B. brizantha cvs. Marandu and Piatã, P. maximum cvs. Massai and Aruana. The ingestive behavior of the animals was recorded during two periods of 24 hours. The grazing time, rumination, idleness (minutes day-1), bite rate (bites minute-1), and the frequency of the animals activities in relation to defecation, urination and search for water, concentrated and mineral salt were observed. There was interaction between time of the day and evaluated cultivars based on the grazing time and bite rate response. Sheep grazing on marandu-grass showed higher grazing time between 11 am to 4 pm (257 minutes), compared to animals grazing on aruana-grass (217 minutes). The bite rate was higher for sheep on massai-grass between 11 am to 4 pm (34.32 bits minute- 1). There was no grass effect for idleness and rumination, which can highlight the similarity of chemistry characterization and high percentage of structural components in evaluated pastures. The structural limitations and feed mass composition in the dry season caused effects on the ingestive behavior of idleness and bite rate of supplemented sheep in Brachiaria and Panicum pastures.

Avaliou-se o comportamento ingestivo de ovinos, suplementados com concentrado, em pastos de Brachiaria brizantha e Panicum maximum durante a época seca. Foram utilizados 24 animais, machos inteiros do genótipo ½Santa Inês x ½ sem padrão racial definido. Os tratamentos corresponderam a quatro cultivares de gramíneas forrageiras, sendo B. brizantha cultivares. Marandu e Piatã e P. maximum cultivares. Massai e Aruana. O comportamento ingestivo dos animais foi registrado durante dois períodos de 24 horas. Observou-se o tempo de pastejo, ruminação, ócio (minutos/dia), taxa de bocados (bocados/minuto) e a frequência dos animais em relação à defecação, micção e busca pela água, concentrado e suplemento mineral. Houve interação entre o período do dia e as cultivares avaliadas sobre as respostas de tempo de pastejo e taxa de bocado. Os animais sob pastejo no capim-marandu apresentaram maior tempo de pastejo no período de 11-16h (257 minutos) em relação aos animais do capim-aruana (217 minutos). A taxa de bocados foi maior para os animais do grupo do capim-massai no período 11-16h (34,32 bocados/minuto). Não houve efeito de tratamento para as variáveis de ócio e ruminação, o que pode evidenciar a semelhança da caracterização química e elevada porcentagem de constituintes estruturais nos pastos avaliados. As limitações estruturais, de composição e massa de forragem na época seca provocam efeitos sobre as variáveis de comportamento ingestivo de ovinos suplementados em pastos de Brachiaria e Panicum.

Inferência bayesiana da conversão alimentar em diferentes experimentos animais / Bayesian Inference of feed conversion in different animal experiments

O presente trabalho teve por objetivo avaliar a conversão alimentar (CA) por meio da inferência bayesiana considerando-se análises bivariadas. Foram utilizadas diferentes espécies animais de experimentos conduzidos na Universidade Federal de Viçosa, no estado de Minas Gerais, Brasil. O modelo proposto mostrou ser apropriado, uma vez que possibilitou a detecção de diferenças significativas entre níveis de fatores não detectados por procedimentos frequentistas em ANOVA tradicional, principalmente em pequenas amostras. No experimento com codornas, evidenciou-se que aves cujos níveis de proteína bruta eram de 23% e 29%, respectivamente, para machos e fêmeas, apresentaram uma melhor CA, de 2,83±0,03 e 2,66±0,03, respectivamente. No experimento com frangos, no grupo sem o aditivo antibiótico, a inclusão de 0,02% de extrato de ésteres naturais foi o que promoveu a melhor CA (1,72±0,01), e, de modo geral, o uso de antibiótico e a ausência de ésteres naturais promoveram CA de 1,63±0,02. Em caprinos, verificou-se que o aleitamento, seja com leite de cabra ou de vaca, promove igualmente uma melhor CA, respectivamente, no grupo de 60 e 90 dias, de 1,29±0,14 e 1,79±0,11, sugerindo que o aleitamento seja feito até os 60 dias. Em suínos, a dieta com maior nível de energia metabolizável e aminoácidos foi a que promoveu a melhor CA (2,86±0,07), quando comparada a uma dieta com nível nutricional mais baixo. Já o uso de enzimas na dieta com menor nível energético e de aminoácidos proporcionou resultado intermediário (2,90±007). Em bovinos, observou-se que o uso de 1% de concentrado na dieta promoveria uma melhor CA estimada de 7,33±0,35 entre os Nelores e que essa promoção seria de 7,40±0,58 entre os cruzados com o uso de 2% de concentrado na dieta.

The aim of this study was to evaluate the feed conversion (CA) by Bayesian inference in bivariate considering analyzes in real and simulated data. Different animal species experiments conducted at the Universidade Federal de Viçosa, state of Minas Gerais, Brazil are used. The proposed model proved to be appropriate once it enabled the detection of significant differences between levels of factors not detected by frequentist procedures with traditional ANOVA, especially in small samples. In the experiment with quails, it became clear that the birds' brute protein levels were 23% and 29%, respectively, for males and females, which presented better CA, 2.83±0.03 and 2.66±0.03, respectively. In the experiment with chickens, the group without additive antibiotic, including 0.02% extract natural esters promoted the best CA (1.72±0.01) and in general antibiotic absence of esters natural promoted 1.63±0.02 of the CA. In goats, it has been found that feeding milk from cows or goats also promotes better CA, respectively, in groups milked up to 60 and 90 days, being 1.29±0.14 and 1.79±0.11, suggesting that suckling done until 60 days. Pigs fed the highest level of metabolizable energy and aminoacids promoted the best CA (2.86±0.07) compared to a diet with lower nutritional level. But the use of enzymes in the diet with lower energy level and amino acid provided intermediate result (2.90±007). In cattle, it was observed that the use of 1% concentrate diet, CA, promotes a better estimate of 7.33±0.35 between Nellore and this promotion would be 7.40±0.58 between the cross breeds using 2% concentrate diet.